Showing posts with label food. Show all posts
Showing posts with label food. Show all posts

Wednesday, August 11, 2010

Buak Dabai Udei

Lau migu lau ien bei ko mapun tamu. Idakla ji lo macem-macem buak jaja lo nyat gak tamu ien. Bei lo buak dian, dian ro, lasat, remutan, manggis, mata kucing, padok.... beila wak kik kawak saji idak macem atang tapi wak idak angai ajau saji buak dian la. Bei la ko peden duah lawek a nyat mero jemaja buak DABAI. Uish..pawah angai tan rasa bak keman dabai ih. Tao singenla mun pulik kapong ngam lian buak dabai saji pateng alu keman. Maklumla buak taduk kamei debei kan. Ko puseng2 bak pinyi wak dao aluk ji, tapi bila ko melabau gak a nyat ien, nyin susui bak kajih agei buak dabai ajau. Ien singen agei wak perak. Alah, labat lah ji gaya ko ih.  Medut dei upet sau a nyat, melei singen lah wak ien. Sekong nyin jaja RM4. Ok kawak la ien. Wak jaja nyin warna kuneng ji sei, saji dao nyam kalik. Ien singen ji dagen piker masa ien. Semadi nadai sui liko Balah, belei singen lah.

Ngak pulik kubo, saji dei rapa dao lah ji gaya buak ien. Tapi bila ngak jenujuh jegum anum lasuk, ninak siah jumit, fuiyoh.... sedap ooo... Hahaha.. ien la mun ngak gian bak keman, saji dao nyam kai. Tapi saji dao nyam kawak lah walaupun dei rapa 'fresh' ji gak lo buak ien. Menyik kawak nyam. Hehehe...

Lo gak Sibau, nau bei buak dabai kah ajau? Hmm... musim gak gi'ih bak kajih agei. A gak gi'ih nibah buak dabai ih, 'kembayau'. Sakai ko negam ko keman buak ih, nyin liko Keningau. Bila ko melabau, kau penah peden buak keji'ih ka? Hiran singen nyin pilak buak kanen ko. Adoi! Paduhal, bukan semuah liko Sabah tao gak buak kembayau @ dabai ih. Mun gak Sarawak, saji a liko Sibau glamer jegum buak dabai ih. Mun gak Sabah, saji bah Sipitang wak glamer jegum buak kembayau ih.

Bah, ien singen lah ji gaya bak cerita telo lau ih. Buak dabai wak menyik nyam... he he he... Bei tan senged ko, ko nulih pasel buak dabai dagen blog ko atak My Life Is My Choice tapi paut ngak kalik dagen taun 2008 kah ien. Bei gaber janik ko tuked agei.. ha ha ha.. Oh den ko ngak cuba ilak gak link ih: The DABAI. Janik ko kawak wak nyadin pelakon utama dagen gaber ko. He he he.. Atang kebudei ko owh..bei kawak bah ko menak post dagen ih jegum tajuk wak sama. Check it out here (speaking London gak..hehehe): Buak Dabai.

Ien singenlah..Bak nyabong keja udei siew. Lau suneh crita udei kai!

Saturday, July 31, 2010

Keman Inut

Beilah lo sakai ko bak pidah keman kedau keja kamei ajau. Nyin pasad keja ngak. Ko pun megam la sakai ko jelaweh makau mapun kedau luin. Ko megam keman inut. Pawah tan bah bak berabih keman inut jegum lo sakai-sakai. Luin ih bukan liko telo, luin liko Dusun Sabah. Tapi lien tao keman inut. Wak ien lah alu menak ko 'excited' bak mapun kedau lien. Sambil-sambil melawat lien sebelum lien pulik teruih.

Mula ko bei la medut tan bak menak inut ien buyak sei wak juh sakai ko sei tak. Sei wak agei basak jegum warna nyin bukan putik tapi debei ngak punah bun la. Agei dao kawak. Nyadin, ko pun nyubak singen la menak. Ja'an kawak nyadin. Ko pun keman ikut ji style lien singen la. Lien keman inut bukan pesabel belacen ji telo a liko ji. Lien keman jegum lo ikan wak nisik mesem nyam jegum lo sayor ulam lien wak caporan bawang, bunga kantan, lada jegum limau. Dao kawak nyam kinah kejien tapi tetap kawak pawah tan bak keman ji gaya telo a liko. Tapi bila piker balik dao ngak bei sakai bak jegum keman kan. Mun keman adep-adep gan bei dao nyam ien. Mesti kawak berabih kawak dao nyam.

Ienlah, gak liko a mesti telo bak ikut ji gaya lien kawak. Mun bak ikut angai nasang telo adep na'ah telo adep keman. Lien dei tao keman ji gaya telo keman ji. Susah kawak kan. Ien singen la ji gaya bak cerita lau ih. Pasel keman inut. gak liko a pun kenah kawak berabih keman inut. (^___^)

Friday, July 30, 2010

Cak Ku'ut, Nyeram, Pakis

Bei idak macem cak ku'ut ih tapi mun telo a liko bei duah macem singen cak ku'ut wak kinah telo gak kapong. Mun liko Balah atau wak idak jenaja gak paser ien pakis. Okay, jom pilak ji keja'an ji wak tenibah telo cak ku'ut, nyeram jegum pakis ih.

Ih la cak ku'ut. Telo jarang keman mun wak ngak bebuka wak bulat ien. Wak agei keji'ih singen ji wak kinah telo. Mun wak ngak bebuka ien dei kenah kanen agei wak ngak tu'a. Lian gak nulem jegum sambal pun dao nyam. Makin agei lian keman inut. Fuh...pawah ta bak pulik liko buyak ih.

Ih nyeram. nyeram ih miding sau tibah a gak. Wak ih wak agei muda. Dei ngak bebuka ulo nyin ien. Wak agei keji'ih lah wak dao nyam.

Ih pun nyeram kawak. Wak ih wak ngak bebukak tapi agei kenah kanen. Dei sama lah jegum cak ku'ut. Nyeram wak ngak bebuka keji'ih agei dao nyam bak kanen. Mun genureng jegum belacen saji dao alu nyam ih. Malih sapor jegum lada, fuh...petamah nasik. Bei kawak lo sakai kina ko misik ih jegum wine sik. Dao nyam sui dengah tapi ko dei penah ngak nyubak la. 

Ih wak tenibah a pakis. Gak kapong kamei dibei tubuk pakis ih tapi bei janik ko menaduk gak lisi sungai. Ih saji dao nyam. Idak angai jenaja gak paser. Mun gak Sabah, wak ih saji glamer angai la. Saji idak tubuk gak lisi sungai luin. Wak keji'ih agei muda. 

Ih wak ngak nyat aluk. Ngak bebuka wak gulong-gulong nyin ien. Ih saji dao nyam nisik jegum belacen..genureng jegum ikan bilih singen pun dao kawak nyam. Lian gak nerebus beh ien nulem jegum sabel. dao angai nyam ien kai. 

Ien singen lah ji gaya bak cerita telo pasel lo cak wak kinah telo a Melanau. Bei kawak cak kik kinah telo tapi ih singen ji wak bak cerita telo lakau ih. Senang angai pisik ih, mun bei subak singen keman. Saji dao nyam min bak ulem semuah jenis ih. Petemu udei lakau bao kai. Dak dao dengah kelo selalu. 

Saturday, March 27, 2010

Pulem Timun Jegum Bulu

Lukoh angai tan na'e ko nei. Alu pinyi bak kanen gak dapor. Senged bei buak timun dagen peti ais, alu muka peti ais. Wah, pawah tan kelijah bak pulem timun jegum belacen. Nau agei bei bulu belei ko gak Daled lian ko pulik taun bari kina lau ien.

Senged angai ko gak lo sakai ko gak gi'ih susui bulu ien ji bak kanen ikan ji. Lien iran buyak nau ko keman bak kanen ikan. Hahahah..lucu kawak lo ih. Ngak ko madak luin merasa tapi lien pesusui bulu ien dibei nyam alu nyam. Ienlah mun li a wak dei keman bulu saji dei tao kenikmatan bulu ih. Mun telo a liko, telo kenah membezakan bulu wak dao jegum debei. Mun gak liko saji bulu Medong lah wak paling glamer. Buyak bulu Medong cukup nyam menyik nyin serta dei saih. Mun bulu keman Mukah saji sa'ih nyam.

Ien singenlah ji bak cerita lau ih. Cerita ko keman bulu pingah keman kapong lau ien. Mun gak liko a ih saji dibei wak kejien bak kanen. Mesti bak peningah keman liko. Belacen gak gi'ih pun dei rapa nyam. Belacen Bajau sui sakai ko. Kalah kawak buyak belacen Bintulu atau Oya. Dao nyam.....
 

Tuesday, July 28, 2009

Kenyuma

Lau sabei ko cerita pasel lameh. Lau ih ko bak cerita pasel KENYUMA.

Saji keman uled angai kawak telo a liko oh owh. Mun bak kenira atang bei telo macem ji gaya uled kinah telo.Wak paling popular saji si'et atau ulat mulong lah. Ien saji gak ga'an-ga'an a ngak tao pasel si'et. Lagipun idak kawak ji bangsa atau kaum kik wak keman si'et kawak. Mun gak Sabah, lien gi'ih menibah ien "butod". Ko bei kawak tan cerita pasel si'et siew sabei dagen blog ih, mun kelo bak maca cuba inyi pebak "search my blog" ien.

Beh ien telo keman lameh. Ien ko rasa debei ngak rapa popular gak kik. Ko debei ngak bei petemu bangsa kik wak keman lameh walaupun jauk kawak ngak ji gaya ko merantau gak Borneo ih. Tapi bagi telo gak liko lameh lah uled wak paling ma'al rega ajau jegum wak paling dao nyam.

Ok, ajau telo bak cerita pasel kenyuma. Paya kejian ateng ko keman kenyuma? Ako pun dei senged agei. Saji dana atang ji ngak gaya ko debei keman kenyuma. Ko rasa kejian ko keman lian ko agei sekul gak sekolah rendah sabei. Kalik bei dagen awal 90an.

Bukan kayo sebarang kawak ji kedau a mayam kenyuma ih. Sui telo gak liko nayam padahal kayo wak ngak titak dadit bei 2 kaki ji kelalo ien nu'em dagen anum singen.Tapi lian gak ko iran kawak bila ko pilak lo mak suped kayo wak lenyed dagen anum serta lien tao kenah igekkah debei kenyuma ien. Ien ako saji debei rapa tao, tan an tan luin tao kenyuma dagen kayo ien kenah kanen. Kalik luin saji tao jenis kayo ien kawak gak lah.

Mun bak nikut atang gaya lo mak ko menak kenyuma, kayo wak saji ngak penilik jenis nyin tibang luin beh ien titak dadit-dadit bei 2 kaki ji kelalo. Beh ien nu'ei jujuk baruklah ninak dagen anum. Nu'am dagen anum gak lisi sungai bei 3 bulan dakai kepaut. Beh 3 bulan baruklah bei kenyuma keman kayo ien. Senged ko lah, mun anum masin labik gak sungai kamei, laju aluk kayo ien nesok kenyuma. Ko pun iran kawak, uled nau da kah kenyuma ih? Mun nilak ji petiduh ji. Lalo kejien tapi nyipen kenyuma ih manyit angai. Ienlah mun bak tao idak kah debei kenyuma ien dagen kayo wak nu'am telo ien, sagam singen tan bi'eh kayo ien. Mun idak ji nyipen ien keluar gakbi'eh kayo idak lah gak kenyuma ien dagen kayo ien.

Ko suka kawak keman kenyuma ieh. Mun ngak nisik sup ji jumit, memang temih alu nyam. Tapi paut angai ngak ko dei keman, dei taolah mun ko agei luk keman mun ko peden kenyuma ih. Ji petiduh ji oi...:D Geli udei tan ko bila ko nyenged. Tapi uno-uno pun kenyuma ih adalah salah satu agei wak kinah telo a liko.

Bila ngak keluar keman kapong, bei kawak pepikir pasel wak keji'ih. Agei kenahkah telo mengekalkan kebiasaan telo wak dana supaya debei teras neliluk. Ien semuah hanya keman telo debei singen.

Dibei bak kiyak nyadin "orang asal". Dibuh bak diagungkan adat liko kik.

Ien singenlah ji gaya bak cerita lau ih jegum kelo. Lau suneh cerita udei.

Monday, July 27, 2009

Lelameh

Paut angai ji ngak blog kamei ih dibei dengah alu. Terima kasihlah gak kelo lo sakai-sakai wak luk jungat blog kamei ih walaupun jarang angai ji kamei cerita gak gi'ih.

Uno wak bak dengah ko lau ih ienlah pasel LELAMEH.

Ko cerita tan pengalaman ko debei jegum lo mak apak ko pinyi lelameh dagen gu'un siewlah. Lian ko agei umit sabei kira dagen ujung-ujung 80an awel 90an saji agei bei lameh gak kapong ko. Lian ien agei idak gu'un ayang debei ngak jijak numa balau ataupun ajau bei wak ngak numa nyadin ladang kelapa sawit. Bah segak Matu-Daro ien saji ngak numa nyadin ladang sawit min ngak. Ako agei senged beilah jelakau ien idak alu a keman bah wab (Daled) pado kabak la'an mapun kapong kamei buyak lien inan bei peta'ah bei lameh gak kapong ko. Mun dei salak tan senged ko, lian ien lameh ien bei gak Sg. Kebuaw. Kamei pun dei luk bak debei upet alu kamei pun pa'ai mapun Sg. Kebuaw. Ako agei japan 9-10 taun umor masa ien, dei luk perak, jegum lo mak kawak. Kamei pa'ai saji awal atang mun ngak lau saji dibei sepet agei buyak idak angai a kik ngak pa'ai siew.

Wak senuka ko masa ienlah, bila mengenah lameh ien bau daun kayo jegum mun nu'uh lameh luk labuk bao tanak. Debei bao daun kayo sebarang lameh ih bei tenemu. Ako dei senged kayo nau wak kenedau lameh ih tapi sakai ko susui kayo Meranti. Tapi wak tao ko daun kayo ih kenah ulam unyok nyin ienlah sui a nyat telo kenah keman uled lameh ih. Ko bei melabau gak jelaweh saintis keman Singapore pasel lameh ih. Nyin debei kenah bak pesusui ien uled nau tapi kalik ulat atau larva kupu-kupu tapi debei tao jenis wak an.

Mak ko bei cerita pasel moyang kamei sabei. Mun nyin tabui pinyi lameh debei pernah luk penuk alu put milo wak igek nyin bak kedau medun lameh buyak nyin suka angai pumai lameh tak. Mun nyin pulik kusong singen put milo igek nyin pulik serta bilem alu nyipen. Mun nyin pinyi lameh mesti nyin pingah si'ah jegum bulu. Ien singenlah bak nyin keman lameh ien.

Ako dei rapa senged ji agei gaya lo mak misik lameh tapi ako suka angai keman lameh pu. Mun ngak nepu, ricak alu nyam agei lameh ien. Samalah keman kerupok singen. Mun idak atang kenah , mesti nepu mak ko migek kenah ipih pa'ut. Lameh pu ienlah wak kinah ko jegum janik ko nyadin kerupok gak jawai TV.

Kejian angai ko keman lameh ko rasa dagen taun 1996 kejien. Bebeleh taun kawak padu ko dibei petemu lameh alu agei. Lian ien sabei rega sekilo lameh tak RM60. Ajau sui sakai ko a gak Daled jaja labi RM100 ngak sekilo. Ajau susah angai agei bak pinyi ienlah kalik rega makin ma'al. Mun bei pun dagen gu'un dibei rapa idak jelakau bei. Kalik kayo wak kenedau lameh ien dibei agei.

Mun bei a luk menak kajian pasel lameh ih saji dao atang. Kenah kawak nyadin alasan telo a liko bak madak kerajaan mipih gu'un wak bei kedau lameh ih diam. Sepanjang ako merantau, masok keluar gu'un debei ngak pernah ko petemu lameh. Ienlah wak nyadin misteri ien, buyak nau gak kawasan a liko terutama gak Daled singen bak bei petemu lameh. Buyak nau dibei pernah ko petemu gak kik. Atau buyak debei ngam timing ko kah? Ako pun dei tao.

Lameh adalah salah satu makanan tradisi telo a liko. Dagen dei sedar telo semakin kehilangan makanan telo ien. Idak kawak liko kik wak tutui telo pinyi serta keman lameh ih, ji liko balah, bahkan kina gak Daled pun sagup melei mun bei a jaja.

Ien singenlha ji gaya bak cerita ko lau ih. Bei lian cerita udei.

Saturday, January 10, 2009

Catching Cat Fish (Mengenah Tekilik)

One way of our people looking for food is setting some kind of fish traps that made from bamboo. Usually we set them up during the raining season (mostly end of the year) to catch cat fish.

The water is too shallow if there is no rain. All of the fish traps is hand made and made by my mum and my sis themselves.

The traps left overnight before check the traps on the next day. If there is rain that night, the traps will full of fishes. But sometimes we are not lucky because of other animals like snakes or civets or an owl that disturbed the traps.

Some of the harvests from the traps.

Sunday, January 4, 2009

Eating "Linut" During Christmas

This year i have a chance to photographed our family traditions where we will having our Christmas eve dinner and for sure we will have "linut" as our main menu.

The food was served with "ulam-ulaman" and it taste great.

Can see the little legs around and they can't wait to "attack" the food.